Nos Entrées, Tapas et Planches à Partager
- Tapenade D'olive Noire Maison 4.50 €
- Tapas de Jambon Cru 5.00 €
6 Mois IGP, Ferme de Challonges (74).
- Pan Con Tomate 6.50 €
Jambon Cru de la ferme de Challonges, Pain Toasté et Tomaté à l'Ail.
- Boîte Chaude Au Camembert 12.50 €
Camembert Chaud, Assortiment de Charcuterie de la Ferme de Challonges (74)).
- Salade Verte Mêlée 5.00 €
Salade Verte Mêlée.
- L'ardoise de Charcuterie 10.00 €
Charcuterie de la ferme de Challonges: Jambon Cru, Rosette, Chorizo.
- La Planche Mixte 14.00 €
Charcuterie de la ferme de Challonges: Jambon Cru, Rosette, Chorizo. Fromages: Tome du Sapenay de la ferme du Saget, Comté de Pyrimont de la Fromagerie Gojon, Chèvre mi frais de la Chèvrerie de Vions.
- La Salade Chautagnarde 14.50 €
Salade Mêlée, Jambon cru de la Ferme de Challonges, Croutons Dorés, Comté de Pyrimont.
- Salade de Croquants de Chèvre Dorés 15.00 €
Salade Mêlée, Chèvre de la Ferme de Vions panés, Noix.
- Tartare de Truite Saumonée 16.00 €
Truite Saumonée de la Pisciculture PETIT, Aneth, Zestes de Citron, Cébèttes, Jus de Citron, Huile d'Olive, Salade Mêlée.
- Vitello Tonnato 17.00 €
Filet de Veau Finement Tranché, Caprons, Thon, Parmesan, Anchois, Parmesan, Pignons de Pin, Mayonnaise, Salade Mêlée.
Plats Principaux
- Le Plat du Jour 14.00 €
Tous les Jours Sauf le Samedi et Dimanche en Juillet et Aout.
- La Tartiflette 19.00 €
Maison, au Lard Paysan et sa Salade Mêlée.
- La Tartiflette Royale 24.00 €
Maison, au Lard Paysan et sa Salade Mêlée, Assortiment de Charcuterie.
- Le Poké Bowl 20.00 €
Riz Vinaigré, dés de Filet de Truite Marinés, Wakame, Avocats, Concombres, Carottes, Radis, Coriandre Fraîche, Graines de Sésame, Gingembre, Pickles (à part), Assaisonnement (Marinade Sauce Soja, Huile de Sésame et Sauce Aigre Douce).
- Le Tartare de Boeuf 200G 21.00 €
A assaisonner par vos soins, coupé au couteau, servit avec frites et salade mêlée.
- Le Tartare de Boeuf XL 300G 25.00 €
A assaisonner par vos soins, coupé au couteau, servit avec frites et salade mêlée.
- Le Filet de Truite Saumonée 22.00 €
Filet de Truite Saumonée Poêlé et Fariné, Risotto Crémeux Légumes de Saison, Beurre Meunière.
- Le Coeur de Rumsteak 23.00 €
Coeur de Rumsteak de la Ferme de Challonges, Sauce au Choix: Vigneronne ou Roquefort. Servit avec Frites, Salade Mêlée, ou Légumes du Jour.
- Le Cheese Burger 14.00 €
Buns, Steak Haché Façon Bouchère 180g, Tomme du Sapenay de la Ferme du Saget, servit avec Frites et Salade Verte, Sauce au Choix.
- Le Double Cheese Burger 20.00 €
Buns, Steak Haché Façon Bouchère 360g, Tomme du Sapenay de la Ferme du Saget, servit avec Frites et Salade Verte, Sauce au Choix.
- Le Burger Chautagnard 16.00 €
Buns, Steak Haché Façon Bouchère 180g, Tomme du Sapenay de la Ferme du Saget, Jambon Cru de Savoie, Tomates, servit avec Frites et Salade Verte, Sauce au Choix.
- Le Double Burger Chautagnard 22.00 €
Buns, Steak Haché Façon Bouchère 360g, Tomme du Sapenay de la Ferme du Saget, Jambon Cru de Savoie, Tomates, servit avec Frites et Salade Verte, Sauce au Choix.
- Le Burger Végétarien 16.00 €
Buns, Steak Végétal BIO, Tomme du Sapenay de la Ferme du Saget, Tomates, servit avec Frites et Salade Verte, Sauce au Choix.
- LES SAUCES:
Confit d'Oignons Maison au Miel et Vinaigre Balsamique, Sauce Cocktail, Andalouse, Barbecue, Samouraï.
Fromages et Desserts
- L'Assiette de Fromage 8.00 €
Comté de Pyrimont, Tome du Sapenay de la Ferme du Saget et Comté de Pyrimont de la Fromagerie Gojon, servit avec sa Confiture de Figues et Noisettes Maison.
- Le Fromage de Chèvre Mi Frais 7.00 €
Fromage de Chèvre de la Chèvrerie de Vions, Mi Frais, à l'Huile d'Olive et au Piment d'Espelette.
- Le Dessert du Jour 7.00 €
Dessert du Jour fait Maison.
- La Crème Brûlée 6.50 €
au Parfum du Moment.
- La Tarte Tatin à l'Ancienne 8.00 €
Servie avec sa Boule Vanille.
- Le Biscuit du Chef 9.00 €
Aux Noisettes avec des Éclats, Ganache au Chocolat au Lait accompagné de sa Boule Pistache.
Menu du Lac
19.00 €
Tous les Services de Midi, Du Lundi au Vendredi, y Compris en Haute Saison.
Menu Ouvrier
20.00 €
Le midi, du Lundi au Vendredi hors Juillet Aout.
Nos Glaces
- Café ou Chocolat Liégeois ou Dame Blanche 8.00 €
3 Boules de Glaces (soit Chocolat, soit Vanille, Soit Café), Coulis de Chocolat ou Café, Chantilly.
- Banana Split 8.50 €
Banane, 1 Boule Vanille, 1 Boule Chocolat, 1 Boule Fraise, Coulis de Chocolat, Chantilly.
- LHAAA Coupe Clairet 10.00 €
Deux Boules de Glace au Choix + un Alcool de Votre Choix.
- Glace en Batonnet 2.00 € / 3.50 €
Magnum Divers, Solero Exotic, Calipo coca, Twister, Max push up Haribo, Ben & Jerry, Twister Sirene, Cornettos ...
- Coupe de Glace à la Boule
Parfum au choix: Chocolat, Fraise, Vanille, Café, Caramel, Noix de Coco, Pistache, Rhum raisin, menthe Sorbet : Abricot, Cassis, Citron, Citron Vert, Framboise, Poire, Passion.
- Coupe 1 Boule 2.50 €
- Coupe 2 Boules 3.50 €
- Coupe 3 Boules 5.00 €
- Cornet 1 Boule 3 €
- Cornet 2 Boules 4.50 €
- Cornet 3 Boules 5.50 €
Horaires d'Ouverture:
Tous les jours en Haute et Moyenne Saison
9h à Minuit.
Horaires de Service Restaurant:
Tous les Jours de 12h00 à 14h30 puis de 18h30 à 22h.
Téléphone
Location
Restaurant La Paillotte,
132 Route de la Praire,
73310,
Sérrière en Chautagne
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